घर में आसानी से मिलने वाली जीरा, धनिया, मेथी दाना और दालचीनी जैसी चीजों और कुछ जड़ी-बूटियों का सेवन करने से आप स्वस्थ रह सकते हैं। अच्छी सेहत और बीमारियों से हर्बल पेय पदार्थ बचा सकते हैं। पहले ज़माने में लोग इतने फिट इसलिए रहते थे क्योंकि वह दवाई की जगह घर ही जड़ी- बूटियों से बने नुस्खों का इस्तेमाल करते थे और स्वस्थ रहते थे।

बीमारियों के इलाज के लिए जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल उनकी इम्यून पावर और हेल्थ को बढ़ा देता था। जीरे के पानी का सेवन भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। क्योंकि जीरे में एंटीआक्सीडेंट भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।

जो कई गंभीर रोगों का कारण बनते हैं। नियमित रूप से सुबह खाली पेट जीरे के पानी का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर से लेकर डायबिटीज तक की समस्या में लाभ मिल सकता है। इसी प्रकार धनिया का पानी भी सेहतमंद होता है। धनिया के दानों में एंटी-आक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो हमारे शरीर को अंदर से स्वस्थ बनाते है।

धनिया के बीजों को एक चम्मच रात में भिगोकर सुबह इसका पानी पीने से शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। वहीं, यूरिक एसिड की समस्या से भी राहत मिलती है। त्रिफला पानी, त्रिफला तीन सूखे फलों – काली हरड़ (टर्मिनलिया चेबुला), हरीतकी (टर्मिनलिया चेबुला) और आंवला का मिश्रण है।

यह एक आयुर्वेदिक औषधि है। त्रिफला के सेवन से कब्ज़ की बीमारी दूर होती है। जो लोग अपने बढ़ते वज़न को लेकर परेशान रहते है उनको भी त्रिफला का सेवन करना चाहिए। यह बढ़ते वज़न को कम करने में मदद करता है।

डा. आरती मेहरा, आहार एवं पोषण विशेषज्ञ