घर पर दूध की शुद्धता की जांच कैसे करें? ये 4 आसान तरीके अपनाएं

कुछ दूध विक्रेता जानबूझकर दूध में पानी मिलाते हैं या उसे पतला करते हैं, जिससे दूध का पोषण और गुणवत्ता घट जाती है। ग्राहक अक्सर अनजाने में इस प्रकार के दूषित दूध का सेवन कर सकते हैं। हालांकि, आप घर पर भी दूध की शुद्धता की जांच कर सकते हैं, इसके लिए महंगे उपकरणों या विशेषज्ञों की आवश्यकता नहीं है। यहां कुछ आसान और प्रभावी तरीके दिए हैं, जिनसे आप दूध की शुद्धता का जांच कर सकते हैं।

पानी से करें परीक्षण

यह दूध की शुद्धता जांचने का सबसे सरल तरीका है। इसके लिए आपको एक पारदर्शी गिलास में थोड़ी मात्रा में दूध डालना होगा। इसे सफेद सतह पर रखें या एक प्रकाश स्रोत के सामने रखें। दूध पानी जैसा या बहुत पारदर्शी दिखाई दे, तो यह संकेत है कि उसमें पानी मिलाया है। शुद्ध दूध में यह पारदर्शिता नहीं होती और वह गाढ़ा नजर आता है।

उबालकर परीक्षण

दूध को उबालने से आप उसकी शुद्धता का परीक्षण कर सकते हैं। इसके लिए एक बर्तन में दूध डालकर उसे गरम करें। अगर दूध शुद्ध है, तो उबालने के दौरान दूध गाढ़ा झाग बनाएगा। अगर, दूध बिना झाग बनाए उबलता है, तो इसका मतलब हो सकता है कि उसमें पानी या अन्य तरल पदार्थ मिलाए गए हैं।

डिटर्जेंट परीक्षण

यह परीक्षण दूध में डिटर्जेंट की मिलावट को पहचानने के लिए किया जाता है। इसके लिए आपको एक पारदर्शी बर्तन में थोड़ा दूध और पानी डालना होगा। उसमें कुछ बूंदें डिटर्जेंट की डालनी होंगी। अगर, दूध तुरंत झाग या बुलबुले बनाता है, तो यह स्पष्ट संकेत है कि दूध में डिटर्जेंट मिलाया है।

स्वाद परीक्षण

स्वाद से भी आप दूध की शुद्धता का पता लगा सकते हैं। थोड़ा दूध पीकर उसके स्वाद का निरीक्षण करें। अगर, दूध का स्वाद अजीब सा मीठा, स्टार्ची या साबुन जैसा हो, तो इसका मतलब है कि उसमें डिटर्जेंट, स्टार्च या अन्य मिलावट हो सकती है। शुद्ध दूध का स्वाद हल्का और प्राकृतिक होता है।