भुने हुए लहसुन से झटपट बनाएं बुरानी रायता, जानें रेसिपी

भारतीय थाली में हर व्यंजन के साथ रायता जरूर सर्व किया जाता है। क्योंकि रायता खाने में तड़का लगाने का काम करता है और इसके बिना हर व्यंजन या खाना अधूरा ही लगता है। हालांकि, दही का रायता आप कई तरह से बना सकती हैं। लेकिन इस बार गर्मियों में क्यों ना, रायते को कुछ डिफरेंट फ्लेवर दिया जाए।

जी हां, आज हम आपके लिए रेसिपी ऑफ द डे में बुरानी रायता बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जो ना सिर्फ डिफरेंट है बल्कि स्वादिष्ट भी है। क्योंकि इसमें दही को लहसुन का तड़का लगाया जाता है। तो देर किस बात की, चलिए जानते हैं कि कैसे आप घर पर आसानी से बुरानी रायता बना सकती हैं।

बनाने का तरीका-

रायता बनाने के लिए सबसे पहले आप लहसुन को बारीक काट लें और हल्का भून लें।

• अब इसे एक बाउल में निकाल लें फिर इसमें नमक, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर आदि डाल दें।
• फिर इसमें दही डाल दें और इसे अच्छी तरह से मिला लें। लेकिन ध्यान रहे कि दही बिल्कुल स्मूथ हो मथा हुआ हो।
• अब रायता एक सूती कपड़े डालें और इसे निचोड़कर एक दूसरे बाउल में निकाल लें।
• बस आपका बुरानी रायता तैयार है, जिसे आप धनिया पत्ती के साथ सर्व कर सकती हैं।

बुरानी रायता रेसिपी-