टमाटर की खट्टी-मीठी चटनी से बढ़ जाएगा खाने का स्वाद, बस इस तरह करें इसे तैयार

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Tomato Chutney Recipe: चटनी किसी भी खाने का स्वाद बढ़ा सकती है। इसका स्वाद फीके खाने को भी स्वादिष्ट बना देता है। वैसे तो कई चीजों की चटनी बनाई जा सकती है, लेकिन टमाटर की चटनी की बात ही कुछ और होती है। टमाटर की चटनी का हल्का खट्टा स्वाद खाने में काफी अच्छा लगता है। आप चाहें, तो इसे चावल-दाल या रोटी के साथ भी खा सकते हैं। इतना ही नहीं, इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान होता है और ये सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। टमाटर की चटनी खाने से त्वचा हेल्दी रहती है, क्योंकि टमाटर स्किन के लिए फायदेमंद होता है। टमाटर दिल के लिए भी काफी फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं। यहां हम टमाटर की चटनी कैसे बनाएं, इसी बारे में बताने वाले हैं। आइए जानें टमाटर की चटनी बनाने की रेसिपी।

टमाटर की चटनी बनाने के लिए सामग्री

• टमाटर- 5-6 (पके हुए)
• प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च- 2-3 (बारीक कटी हुई)
• लहसुन- 5-6 कली (बारीक कटी हुई)
• जीरा- 1/2 चम्मच
• राई- 1/4 चम्मच
• हींग- एक चुटकी
• हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
• धनिया पाउडर- 1 चम्मच
• गुड़- 2-3 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- 2-3 चम्मच
• धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई (गार्निश के लिए)