गार्डनिंग का शौक: आर्गेनिक फल-सब्जियों के स्वाद के साथ मानसिक स्वास्थ्य को कर रहे बेहतर

 

रामा ग्रीन सिटी के रहने वाले सीएल पटेल अपने घर की छत पर टमाटर के पौधे लगाए हैं। सालभर उन्हें बाजार से टमाटर खरीदने की आवश्यकता नहीं पड़ती, जिससे वे टमाटर की बदलती कीमतों से भी बेफिक्र रहते हैं। पेशे से किसान पटेल के पास उन्नत बीज हैं, जिनसे वे अपने टेरेस पर ही टमाटर की खेती कर रहे हैं। उनका कहना है कि गार्डनिंग न केवल एक शौक है, बल्कि इससे मिलने वाली ताजगी और शुद्धता का कोई मुकाबला नहीं। सीएल पटेल का कहना है कि उनके छत पर उगे टमाटर के पौधों को देखकर पड़ोसी भी प्रेरित होते हैं। वे स्वयं दूसरों को गार्डनिंग के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं।

 

 

चंदेला नगर निवासी केनेथ कालिंस ने अपने टेरेस पर रेड बेरी, शहतूत, आम, अमरूद, नींबू, माल्टा, अंगूर और अनार जैसे फलों के पौधे लगाए हैं। कालिंस बताते हैं कि आजकल बाजार में मिलने वाले फलों को पकाने के लिए केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है, जो उनके स्वाद को प्रभावित करता है और सेहत के लिए हानिकारक भी होता है। इस समस्या से निपटने के लिए वे खुद गोबर, बेसन, गोमूत्र, दही और गुड़ की सहायता से जैविक खाद तैयार करते हैं। इससे न केवल फलों का स्वाद बढ़ता है, बल्कि ये स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं।